Ofenkürbis mit Bohnen und Feta
Ein herrliches Spätsommergericht: gebackener Kürbis mit Tomaten, schwarzen Bohnen und Feta.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Butternut-Kürbis
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Dose schwarze Bohnen
- Feta
- Cherry-Tomaten
- Bundzwiebel mit dem Grün
- getrocknete Cranberrys
- Kürbiskerne
- Zweiglein Thymian