Masa básica para pinsa
Masa básica para pinsa romana casera: descubre la receta de alta hidratación y larga fermentación, para una base ligera, esponjosa y crujiente.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina para pinsa 1 kg
- Agua 750 g
- Levadura fresca de cerveza 7 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina 20 g
- Sémola de trigo duro remolida cantidad suficiente