Persilje- och mandeltoppad torsk med saffran
Saffran är den stora hemligheten i denna utsökta fiskrätt. Torsken steks färdigt i ugnen och du har god tid på dig att förbereda de krämiga palsternackorna. Dessa kokas mjuka tillsammans med buljong och saffran och vänds sedan ned i smetana. Serveras med mandeltoppad torsk och nykokt potatis.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- torsk
- potatis
- tsk olja
- salt
- peppar
- palsternackor
- dl kycklingbuljong
- saffran
- dl smetana
- kruka persilja
- rostad saltad mandel