CARBONARA WARZYWNA
Carbonara to prawdziwy klasyk, ale zawsze możesz urozmaicić ją nowym akcentem! W tym przepisie robimy wegetariańską carbonarę z jarmużem i orzechami włoskimi. Carbonara bywa ciężka, ale można tego uniknąć poprzez dodanie jarmużu. Ma on swój niepowtarzalny smak i charakter. Dodanie tego warzywa nie oznacza, że carbonara przestanie być rozkosznie kremowa. W końcu są w niej jajka, które odpowiadają za taką jej teksturę. To właśnie to czyni carbonarę carbonarą.
- Czas: 25 min
- Porcje: 4
Źródło: lurpak.com
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- spaghetti
- jarmużu
- lekko solonego masła Lurpak®
- ząbki czosnku, drobno posiekane
- średniej wielkości orzechów włoskich, posiekanych
- średnie jajka z chowu z wolnego wybiegu
- drobno startego parmezanu + 100 g do podania
- sól i czarny pieprz