Caribische crudité met geitenlabneh
Labneh klinkt heel exotisch, maar het is niks meer dan een chique term voor uitgelekte yoghurt of hangop. Meestal wordt het gemaakt met koemelkyoghurt, maar geitenyoghurt geeft je labneh een extra bite. Heel eenvoudig te maken, maar zorg wel dat je op tijd begint. bij dit gerecht kun je elke groente gebruiken die je lekker vindt. Leef je uit!
- Tijd: 265 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- mini-aubergines
- okra
- mini-paprika’s
- kousenband
- in stukjes van 10 cm 150 g kerstomaatjes
- extra vierge olijfolie
- grof zeezout
- zelfgemaakte tortilla’s
- Voor de labneh
- liter geitenyoghurt
- tl amandel- of notenolie
- tl zout
- el extra vierge olijfolie van goede kwaliteit
- el peterselie
- tl chilivlokken