Lilek s harissou, balkánským sýrem, jogurtovým dipem a kuskusem
Harissa je pikantní severoafrická chilli pasta. V tomto receptu se harissou ochucují lilky. Jako příloha se připravuje kuskus, jehož chuť obohacuje zelenina přimíchaná do něj. Pokrm je zakončen jogurtovou omáčkou ochucenou petrželí.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Yummy - A máte chuť vařit!
Suroviny
- lilek
- oleje
- soli
- špetka černého pepře
- harissa pasty
- balkánského sýra
- kuskusu
- olivového oleje
- červená cibule
- červená paprika
- hladko. petržele
- špetka soli
- smetanového jogurtu