Mutancana tarifi: Mutancana nasıl yapılır?
Ramazanın gelişi ile birlikte iftar için hazırlanacak çorbalar, ana yemekler, tatlılar, misafir edilecek eş dost için listeler yapılmaya başlanır. Her yıl bereketiyle, neşesiyle gelen ramazanda türlü türlü yemekler hazırlamayı, misafir ağırlamayı sevenlerdenseniz Osmanlı mutfağından günümüz mutfaklarına gelmeyi başaran Mutancana tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
- Süre: 75 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Yarım kilo kuzu kol
- arpacık soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı un
- bardak kaynar su
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- tane kuru incir
- tane kuru erik
- Yarım çay bardağı çiğ badem
- yemek kaşığı bal
- yemek kaşığı sumak
- tatlı kaşığı tuz