Erfrischend: So machst du veganen Frozen Yoghurt

Wenn es draußen heiß ist, wollen wir nur eins: uns abkühlen. Oft fällt die Wahl dabei auf klassisches Sahneeis oder fruchtiges Sorbet. Doch manchmal muss es die goldene Mitte sein. Ein Dessert, das wunderbar cremig auf der Zunge schmilzt, aber gleichzeitig eine angenehme Leichtigkeit mitbringt. Zeit für einen veganen Frozen Yoghurt. Rezept für veganen Frozen Yoghurt ohne Eismaschine Vor einigen Jahren eroberten unzählige kleine Läden die Innenstädte, in denen man sich den gefrorenen Joghurt aus großen Maschinen zapfen lassen konnte. Auch wenn der ganz große Hype um die Spezialität etwas abgeflacht ist, bleibt die Kombination aus feiner Säure und kühler Süße ein absoluter Favorit für warme Tage. Wer die eisige Köstlichkeit zu Hause selbst anrührt, spart nicht nur Geld, sondern behält auch die volle Kontrolle über alle Zutaten. Für die vegane Variante zum Beispiel greifst du am besten zu einer pflanzlichen Joghurtalternative mit einem etwas höheren Fettanteil. Ein ungesüßter Sojajoghurt…

• Zeit: 200 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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