豆腐の精進グレーズドチーズステック
一見すると、主要な成分が動物由来であるのに、どうやってビーガン(絶食も同様)のチーズケーキを作ることができるのかと思います。そうですね、牛乳から作ったカッテージチーズを豆乳から作ったカッテージチーズ、つまり豆腐に代替します。最も美味しいチーズケーキは、最も柔らかくて繊細な種類の「絹ごし豆腐」から作ります。そして、チョコレートはダークチョコレートを使います。そこには牛乳や他の動物製品は含まれていません。
- 時間: 400 分
- 分量: 10
出典: MealWings
材料
- 絹ごし豆腐 - 500 g
- 粉砂糖 - 70 g
- ココナッツバター - 15 g
- バニラはお好みで お好みで
- 塩ひとつまみ お好みで
- ダークチョコレート(カカオ含有量60%以上) - 250 g
- ココナッツバター - 30 g