皮から手作り餃子
強力粉や白菜を使った「皮から手作り餃子」の作り方です。手作りの皮は肉汁をとじ込めてモチモチの食感！
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 強力粉 1カップ
- 薄力粉 1/2カップ
- 熱湯 1/2カップ
- 豚ひき肉 100g
- 白菜 150g
- 「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2
- Aおろししょうが 1/2かけ分
- Aおろしにんにく 1/2かけ分
- Aしょうゆ 大さじ1/2
- A酒 大さじ1/4
- A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
- A砂糖 小さじ1/2
- Aうま味調味料「味の素®」 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量
- Bしょうゆ 適量
- B酢 適量
- Bラー油 適量