Cocido Maragato
Aprende a preparar esta receta de Lo mejor de la cocina española, por Mikel Alonso en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Papas 4 Unidades
- GALLINA 400 g
- Jamón cocido 200 g
- Nabo 1 Unidad
- Osobuco 300 g
- Zanahorias 2 Unidades
- Manitas de cerdo ahumado 2 Unidades
- Orejas de cerdo 2 Unidades
- Panceta 250 g
- Garbanzos Hidratados 300 g
- Huevos 3 Unidades
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Fideos finos 300 g
- Jamón serrano picado 50 g
- Perejil picado Cantidad necesaria
- Migas de pan Cantidad necesaria
- Chorizo colorado 1 Unidad