紅運火辣冒鴨
靈感來自成都地方小吃「冒菜」，打造出傳統烤鴨新吃法，正宗紅湯一勺，為烤鴨玩出香辣後勁與新潮特色！ #Modernized Comfort Food潮玩味
- 份量: 6
食材
- 隻 烤鴨
- 公克 大豆芽
- 公克 腐竹片
- 公克 馬鈴薯片
- 公克 蒿筍片
- 公克 韓式空心年糕條
- 公克 金針菇
- 公克 黑木耳
- 公克 蓮藕片
- 公克 海帶片
- 公克 蒜蓉
- 公克 蔥白珠
- 公克 辣椒乾
- 花椒粒少許
- 豬油適量
- 裝飾食材：
- 公克 青辣椒圈
- 公克 紅辣椒圈
- 公克 蔥花
- 公克 康寶鮮麻辣鮮露
- 雞油 適量
- 黃金豆 適量
- 芝麻適量
- 香菜適量
- 調味料：
- 公升 熱水
- 公克 康寶紅湯醬
- 公克 康寶雙蠔蠔油
- 公克 康寶雞粉
- 公克 川味豆瓣醬
- 公克 冰糖
- 公克 高鮮味精