青椒酿芝士肉馅

这道菜将浓郁的芝士和鲜嫩的肉馅填入整个青椒中，口感丰富，分量十足。肉馅不易脱落，冷却后依然美味，非常适合作为便当菜或提前备菜。 Chef's tips: (1) 💡 加入肉馅前，洋葱必须完全冷却。如果趁热加入，肉的脂肪会融化，导致口感不够鲜嫩。 (2) ✨ 在肉馅中加入蛋黄酱，可以使口感更加松软、鲜嫩多汁。 (3) ⚠️ 为了避免青椒内留下空洞，请用手指或勺背将肉馅充分填入底部。 (4) 🍳 煎的时候先从肉馅面开始，这样可以锁住肉汁，防止肉馅从青椒中脱落。

• 时间: 30 分钟
• 份量: 8

来源: ChefChef

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