腌番茄
简单的腌番茄，用香料和香草调味的芳香腌汁，在冰箱中腌制4-12小时。
- Category: preservation
- Time: 240 min
By Віталій
Source: https://m.facebook.com/watch/?v=1509896543918638&_rdr — Tetiana Shlikhtenko
Ingredients
- 番茄 — 1.5 kg
- 欧芹、罗勒、芹菜 — 1 pcs
- 大蒜 — 1 pcs
- 水 — 1 l
- 醋 — 100 ml
- 油 — 100 ml
- 盐 — 1 tbsp
- 辣椒粉 — 1 tbsp
- 蜂蜜 — 1 tbsp
- 混合胡椒粉 — 1 tsp
- 干芥末 — 1 tsp
Steps
- 清洗番茄并沥干水分。
- 将番茄放入干净的罐子或容器中，加入一整头大蒜（可以压碎蒜瓣）和一把香草——欧芹、罗勒、芹菜。
- 制作腌汁：在一个碗或锅中混合水、盐、辣椒粉、蜂蜜、混合胡椒粉和干芥末，然后加入醋和油；搅拌至盐和蜂蜜溶解。
- 将腌汁倒入番茄中，使其完全覆盖，盖上罐子或容器，放入冰箱冷藏4-12小时后即可食用。