Romige curry groentesoep
Klaar voor een beetje Thailand in je keuken? Deze romige Groene Currysoep brengt zachte kokos, frisse broccoli en knapperige tofu samen in een kleurrijke, plantaardige maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat. Hou je van deze Thaise smaken? Probeer dan ook eens de Gele curry met bloemkool en kikkererwten of de romige Thaise Rode Curry noedelsoep.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- tofu
- ui
- stronk broccoli
- pakje Thaise Groene Curry kruidenpasta
- nestjes Thaise Witte Rijstnoedels
- Kokosmelk
- groentebouillon
- sap van 1/2 limoen
- rode peper, taugé en basilicumblaadjes voor de garnering
- el kokosolie