Pizza allo zafferano con zucchine e speck
La pizza allo zafferano con zucchine e speck è una pizza dal sapore particolare ma gustoso. Il colore giallo la rende anche molto appariscente
- Porzioni: 4
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 0: 250 g
- Zafferano: 1 bustina
- burro: 25 g
- lievito di birra fresco: 13 g
- Acqua: 100 ml
- sale: 3 g
- olio e.v.o.: per oliare la pasta
- zucchine: 3 medie
- Emmentaler: 160 g
- Speck a fette: 60 g
- sale: q.b
- olio e.v.o.: 15 ml