Carpaccio van wildzwijnfilet en kumquat
Carpaccio van wildzwijnfilet en kumquat, uit het kookboek 'Carpaccio!' van Thea Spierings. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- wildzwijnfilet
- kumquats
- eetlepels suiker
- blaadjes eikenbladsla
- blaadjes frisée
- olijfolie