Salteado Asiático de Verduras
Un plato rápido y saludable que combina calabacín, espárragos y zanahorias frescas salteadas con una deliciosa salsa de soja y jengibre. Ideal para una comida ligera, llena de sabor y textura crujiente, perfecto para acompañar arroz o como plato principal vegetariano.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 2
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- calabacín mediano, cortado en juliana
- espárragos frescos, cortados en trozos de 3 cm
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiras finas
- cucharadas aceite de sésamo
- dientes de ajo, finamente picados
- cucharada jengibre fresco rallado
- cucharadas salsa de soja baja en sodio
- cucharadita azúcar moreno
- cucharada agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- cucharadita semillas de sésamo tostadas
- Cilantro fresco picado para decorar