Khoresh Bademjan: estofado de berenjena y carne picada
Khoresht Bademjan es un delicioso guiso de berenjenas, tomates y carne picada que es particularmente popular en Irán. ¡Es tu turno!
- Raciones: 4
Fuente: Iran-Cuisine
Ingredientes
- Carne molida: 500g
- Berenjenas grandes: 2
- Cebollas: 2
- Tomates picados: 400g
- Salsa de tomate: 200g
- Dientes de ajo: 2
- Limón verde: 1
- Canela: 1/2 cucharadita
- Cúrcuma: 1/2 cucharadita
- Sal y pimienta: a tu gusto