＼染みじゅわ〜シャキ／ 『少ない油で揚出し蓮根』
【材料】※2人前■れんこん…300g■片栗粉…大さじ3■油…大さじ3■刻みネギ…適量■針生姜…適量（A）水…300ml（A）醤油…大さじ2（A）みりん…大さじ2（A）和風顆粒だし…小さじ1【作り方】①れんこんは皮を剥いて1cm幅に斬り、10分水にさらして水気をふきとる。②れんこんに片栗粉をまぶす。③油を中火で熱し、②を両面カリッとなるまで焼く。器に盛りつけておく。③フライパン内の油を拭き取り、（A）を加えて煮立たせる。③の上にかけ、お好みで生姜と刻みネギをのせたら出来上がり。#蓮根 #れんこんレシピ #蓮根レシピ #れんこん #揚げ出し蓮根 #副菜 #副菜レシピ #和食レシピ #おつまみ #おつまみレシピ
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 300g
- 片栗粉 大さじ3
- 油 大さじ3
- 刻みねぎ 適量
- 針生姜 適量
- 水 300ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 和風顆粒だし 小さじ1