Kolja med lökconfit och tomat
Kolja är en torskfisk med riktigt god smak. Passar utmärkt som fiskbiff, i matiga grytor eller som här, ugnsbakad med härliga tillbehör. Riktigt festlig blir koljan tillsammans med lökconfit och körsbärstomater. En fräsch favorit som uppskattas av hela familjen.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- msk rapsolja
- salt
- svartpeppar
- gula lökar
- rödlökar
- smör
- tsk timjan
- dl rött matlagningsvin
- dl vatten
- tsk vitvinsvinäger
- körsbärstomater
- ca 600 g koljafilé
- blandsallad