Involtini di Vitello alla milanese
Une recette de plat proposée par abessard
- Portions: 4
Source: Les Foodies
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- env. 30 min
- ficelle de cuisine
- de foie de volaille
- gousses d'ail
- bouquet de persil
- cs de sbrinz, râpé
- jaune d'oeuf
- poivre du moulin
- petites escalopes de veau
- larges et fines, aplaties
- sel, poivre
- tranches de lard à griller
- feuilles de sauge
- un peu de farine
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- dl de bouillon corsé
- brin de romarin
- quelques brins de thym