CREVETTE AU CURRY ROUGE, POIVRONS ET LAIT DE COCO
Voici une recette de curry de crevettes qui fera le plaisir de tous, même de ceux qui ne sont pas fervents de poissons. Elle se prépare très rapidement et est excessivement goûteuse ! Un soupçon de fraîcheur est ajouté avec des feuilles de coriandre, et une touche de croquant avec des copeaux de coco ! Une recette pour Tilda par Meggan Verschoore.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Tilda Rice Belgium
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Ingrédients
- sachet Tilda Coconut, Chilli & Lemongrass
- gr de crevettes décortiquées
- oignon jaune
- gousse d’ail
- cuillère à café bombée de pâte de curry rouge
- cm de gingembre râpé
- bâton de citronnelle
- de lait de coco
- cuillère à soupe bombée de concentré de tomate
- poivron rouge allongé
- cuillères à soupe de sauce soja
- Huile végétale
- Toppings : coriandre fraîche et copeaux de noix de coco