Asperges au lard en spirale feuilletée avec sauce hollandaise aux herbes express
Présenter des asperges en finger food n’est pas évident, sauf si elles sont enrobées de lard et d'une spirale feuilletée. Avec un dip aux herbes, parfait!
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- d’asperges vertes
- de lard à griller
- abaisse rectangulaire de pâte feuilletée
- de beurre
- cs de crème fraîche
- jaunes d'œuf frais
- cs de jus de citron
- bouquet de fines herbes, p. ex. estragon, cerfeuil, aneth, persil
- sel
- poivre