Recette de shrub au cassis et à la verveine citronnelle
Dans le verre, le shrub fait l’actualité des boissons maison: un sirop acidulé au vinaigre, né pour conserver les fruits, et devenu aujourd’hui un allié des apéritifs sans alcool. Version cassis et verveine citronnelle, on obtient une saveur à la fois sombre, parfumée et très fraîche. Tu vas voir, c’est comme fabriquer un petit concentré de jardin, mais avec des ingrédients qui voyagent bien en livraison.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes cassis surgelé
- grammes sucre de canne
- millilitres vinaigre de cidre non pasteurisé
- cuillères à café verveine citronnelle séchée
- millilitres eau
- cuillère à café zeste de citron déshydraté
- pincée sel fin