Pasteis de nata o pasteis de Belém

Mi manca viaggiare ed esplorare posti nuovi, assaporare culture diverse ed entrare anche solo per poco tempo nella loro quotidianità. Per questo ho deciso di preparare un dolce tipico Portoghese. Sono delle piccole sfoglie che racchiudono una crema a base di uova. Pensate che questa ricetta è stata inventata dai monaci per recuperare i tuorli avanzati dalla preparazione dei wafer. La ricetta non è semplicissima ma vi assicuro che vi sembrerà di passeggiare per Lisbona ad ogni morso.

• Porzioni: 12

Fonte: Al.ta Cucina

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