Risoni alla parmigiana vegan
Un primo piatto a metà strada tra un risotto e una pasta, assolutamente delizioso e sfizioso, che potete gustare sia caldo che a temperatura ambiente
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di risoni
- di melanzane
- di passata di pomodoro
- cipolla rossa
- foglie di basilico
- cucchiaino di origano
- cucchiai di lievito alimentare
- Brodo vegetale
- Formaggio vegetale a pasta dura
- Sale e pepe