Kruidige Bonenstoofpot met Pinda's en Maïs
Deze kruidige bonenstoofpot is een perfecte maaltijd voor koude dagen. Vol met voedzame bonen, knapperige pinda's en zoete maïs, biedt het een verwarmende en vullende ervaring. De combinatie van specerijen zorgt voor een heerlijke smaak die je niet snel zult vergeten.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: mrcook.app
Ingrediënten
- bruine bonen, gekookt
- witte bonen, gekookt
- maïs, uit blik of diepvries
- pinda's, ongezouten
- grote ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- rode paprika, in blokjes
- groene paprika, in blokjes
- wortels, in plakjes
- blik tomatenblokjes
- groentebouillon
- theelepels komijnpoeder
- theelepel paprikapoeder
- theelepel cayennepeper
- theelepel gedroogde oregano
- laurierblad
- verse peterselie, ter garnering
- zout en peper naar smaak