Papryka po cygańsku
Papryka po cygańsku to cała mieszanina smaków, kolorów i zapachów, tak jak kultura romska. Znajduje się tu delikatna słodycz pomidorów, ostrość papryki i wyrazistość ziół. Ocet nadaje odpowiedniej kwaskowatości, a wędzona papryka bardzo charakterystycznej nuty. Ten dodatek świetnie sprawdzi się do mięs, kanapek czy sałatek.
- Czas: 60 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- różnokolorowej papryki
- pomidorów
- cebuli
- papryczki chili
- ząbki czosnku
- gałązka rozmarynu
- octu winnego
- łyżka soli
- łyżeczka cukru
- półtorej łyżeczki wędzonej papryki
- pół łyżeczki kminku
- łyżki soku z cytryny