Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis
Härligt mustig blir kikärtsgrytan av curry och kokosmjölk. Rör ner svartkål precis före servering och servera med krispiga klyftor av sötpotatis och fräsch gurka.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- sötpotatisar
- msk neutral rapsolja
- tsk salt
- krm nymald svartpeppar
- förp kokta kikärtor
- gul lök
- vitlöksklyftor
- msk curry
- förp krossade tomater
- kokosmjölk
- grönsaksbuljongtärning
- svartkål
- gurka
- lime
- förp libabröd