Italiaanse auberginetournedos met tomatensaus en kappertjes
Italiaanse auberginetournedos met tomatensaus en kappertjes. Een heerlijk Italiaans recept, binnen een half uurtje klaargemaakt.
- Tijd: 33 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- el olie
- tenen knoflook
- el verse rozemarijn
- tomatenblokjes
- aubergines
- gr half volkoren rijst
- el kappertjes
- gr bruine amandelen
- gr rucola
- gr Parmezaanse kaas, of edelgistvlokken