Kerstpudding met sherry
Een Christmas pudding serveren is een echte Engelse traditie. Laat volgens de traditie iedereen één keer door het beslag roeren en daarbij een wens doen. Heb je na feestdagen nog wat kerstpudding over? Maak van de restjes heerlijk zelfgemaakt roomijs .
- Tijd: 1000 min
- Porties: 8
Bron: Foodies
Ingrediënten
- gemengd gedroogd fruit
- gekonfijte citrusschil
- pedro ximénez-sherry
- + extra boter
- zelfrijzend bakmeel
- donkere basterdsuiker
- witbrood (zonder korst en verkruimeld
- tl speculaaskruiden
- zout
- grote eieren
- el sinaasappelmarmelade
- blanke amandelen
- brandy
- evt. slagroom of roomijs
- bakpapier
- aluminiumfolie
- keukentouw