Friséesalat mit Knusperspeck
Leckerer Salat mit Feige, Speck und Rührei. Dazu Toastbrot servieren.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Feige , in Stücken
- EL scharfer Senf
- EL Rotweinessig
- EL Olivenöl
- dl Gemüsebouillon
- Pfeffer , nach Bedarf
- Frisée , in Streifen
- Bratspeck in Tranchen , in ca. 2 cm breiten Streifen
- frische Eier , verklopft
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Feige , in Schnitzen
- Scheiben Toastbrot , getoastet