Thailändisches Schweinefleisch mit Erdnusssauce
Ich habe das heute Abend gemacht und mit einer halben Tasse Jasminreis serviert. Es war sehr lecker.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Allzweckmehl
- gemahlener Kreuzkümmel
- Prise Cayennepfeffer
- Salz
- Pflanzenöl
- Schweinekoteletts ohne Knochen
- Hühnerbrühe
- Kokosmilch
- fettreduzierte Erdnussbutter
- Honig
- gemahlener Ingwer
- Prise Salz
- gehackte Frühlingszwiebel
- rote Paprika, dünn geschnitten
- grüne Paprika, dünn geschnitten
- mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
- grob gehackte, trocken geröstete Erdnüsse
- frischer Koriander, gehackt