Mossel kroketten
Heb je er al eens aan gedacht dat je van de Zeeuwse mosselen ook heerlijke mossel kroketten kunt maken? Met deze tips lukt het jou ook.
- Tijd: 2880 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kilo mosselen
- witte wijn
- stengel bleekselderij
- ui
- gram mosselvocht
- gram boter
- gram bloem
- gram room
- eierdooiers
- peper of cayennepeper
- gram gelatine
- Citroensap
- een bordje bloem
- een bord met losgeklopt ei
- een bord met paneermeel