Pigeonneau en 2 façons
- Portions: 2
Source: Vignobles Fronton
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Ingrédients
- pigeonneau
- de pleurotes, 50 g de girolles
- Mini-légumes primeurs : carotte, courgette, aubergine, betterave fraîche
- Fleurs
- bouquet garni
- oignon blanc
- gousse d’ail en chemise
- de beurre
- cs d’huile végétale
- d’eau
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- dl de vin de Fronton Château Joliet