Lam Lemonato - gresk lammegryte
Lemonato er en tradisjonell gresk lammegryte med frisk smak av sitron. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- benfritt lammekjøtt
- stk. fennikel
- stilker stilkselleri
- stk. løk
- stk. purre
- stk. sjalottløk
- båter hvitløk
- ss rapsolje
- dl hvitvin
- kyllingbuljong
- ss tørket oregano
- stk. laurbærblad
- Saft og skall av 1 stk. sitron
- blader frisk salvie eller 2 ts tørket
- ts fennikelfrø
- ts sitronpepper
- grønnkål
- frisk spinat
- stk. vårløk
- ss olivenolje
- ss hakket frisk dill