Spezzatino alla Guinness
Lo spezzatino alla Guinness è un piatto decisamente autunnale o invernale da poter preparare durante le feste di Natale quando si vuole offrire ai parenti qualcosa di caldo e gustoso o nei pranzi domenicali con gli amici. È una delle tipiche ricette irlandesi appartenente alla famiglia dei famosi stufati dell’Europa del Nord, dove spesso la birra sostituisce il vino italiano: paese che vai usanza che trovi però lo scopo è sempre quello di presentare in modo gustoso un bel taglio di carne.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di manzo del taglio scelto
- gr di pancetta non affumicata
- cipolle
- cucchiai rasi di farina
- lattina di Guinness
- timo
- prezzemolo tritato
- foglia di alloro
- sale
- pepe nero macinato
- cucchiaio raso di zucchero di canna
- cucchiai di olio e.v.o
- cucchiaio di burro + 1 cucchaio di olio e.v.o