Spezzatino alla Guinness

Spezzatino alla Guinness

Lo spezzatino alla Guinness è un piatto decisamente autunnale o invernale da poter preparare durante le feste di Natale quando si vuole offrire ai parenti qualcosa di caldo e gustoso o nei pranzi domenicali con gli amici. È una delle tipiche ricette irlandesi appartenente alla famiglia dei famosi stufati dell’Europa del Nord, dove spesso la birra sostituisce il vino italiano: paese che vai usanza che trovi però lo scopo è sempre quello di presentare in modo gustoso un bel taglio di carne.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • gr di manzo del taglio scelto
  • gr di pancetta non affumicata
  • cipolle
  • cucchiai rasi di farina
  • lattina di Guinness
  • timo
  • prezzemolo tritato
  • foglia di alloro
  • sale
  • pepe nero macinato
  • cucchiaio raso di zucchero di canna
  • cucchiai di olio e.v.o
  • cucchiaio di burro + 1 cucchaio di olio e.v.o

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