Cheddar-Wurst Partyhäppchen

Ich mache diese Häppchen immer dann, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem besonders sein soll. Alles kommt in eine Schüssel, die Hände werden ein bisschen schmutzig, und plötzlich duftet die Küche nach bratender Wurst und geschmolzenem Käse. Genau dann fangen die Leute an, neugierig herumzustehen. Der Zauber liegt in der Einfachheit. Keine komplizierten Schritte, keine lange Vorbereitung. Einfach gute Wurst mit etwas Schärfe, kräftiger Cheddar, der auch wirklich nach Cheddar schmeckt, und eine Backmischung, die alles zusammenhält. Rollen, backen, fertig. Und irgendwie schmeckt es, als hättest du dir viel mehr Mühe gegeben. Ich serviere sie am liebsten direkt aus dem Ofen, wenn die Ränder knusprig und die Mitte noch weich ist. Perfekt mit einem kalten Getränk in der Hand und ganz ohne Besteck. Spiel läuft. Und mach dir keinen Stress wegen der Optik. Rustikal ist hier genau richtig. Ein bisschen ungleichmäßig? Umso besser.

• Zeit: 20 Min.
• Portionen: 8

Quelle: Ashpazkhune

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