Ma quale solita insalata noiosa: oggi la facciamo di carciofi, sfiziosa e profumata

Ma quale solita insalata noiosa: quando la faccio con i carciofi è profumata e saporita, una vera squisitezza. L’insalata è forse il contorno per eccellenza e, ovviamente, a seconda della stagione, possiamo prepararla con ingredienti vari. C’è da dire, però, che spesso diventa noiosa e stimola poco l’appetito, succede anche a voi? Se è così provate questa di carciofi: sfiziosa, saporita e profumata, una vera squisitezza. Sì, è vero, usare i carciofi in cucina significa dover dedicare un po’ di tempo alla loro pulizia, un compito mai divertente. Ma, per un piatto così stuzzicante e gustoso, ne vale di certo la pena. Vi spiego subito come fare. La ricetta dell’insalata di carciofi: mica il solito contorno noioso I carciofi sono una bontà, su questo saremo tutti d’accordo. Si prestano a molte preparazioni e il loro sapore inconfondibile riesce a conquistare anche i palati più critici. In versione insalata, delicati e sfiziosi, sono perfetti per accompagnare piatti sia di carne che di pes…

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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