Gnocchi zucca e speck

La zucca é un ortaggio autunnale, tecnicamente un frutto perché contiene i semi e si sviluppa dal fiore della pianta. Nonostante il suo sapore dolce, dal punto di vista nutrizionale è considerata una verdura per le sue proprietà e il suo basso apporto calorico (circa 18 kcal per 100 grammi)

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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