Polpettone di zucca vegan
Il polpettone è uno di quei comfort food che ci fa sentire subito il calore di un pranzo cucinato con amore, e questa versione completamente vegetale realizzata con zucca e patate, e ripiena di spinaci saltati, non è assolutamente da meno rispetto a quelli "tradizionali"
- Porzioni: 8
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di zucca
- di patate
- spicchi di aglio
- cucchiaino di rosmarino tritato
- cucchiaino di salvia tritata
- cucchiaio di lievito alimentare
- cucchiai di farina di ceci
- cucchiaio di farina di semi di lino
- di spinaci
- sale q.b
- Olio extravergine q.b
- pepe q.b