Pancetta- och färsfylld lammstek
Härligt pigga smaker från persilja, citron och timjan möter pancettans sälta och lammköttets unika karaktär i den här ”rullade” lammsteken. Lammfärs i fyllningen gör den extra saftig och lyxig i smakerna. Lika lyckad till påsk som till söndagsstek.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- lammfärs
- dl hackad persilja
- msk hackad timjan
- tsk salt
- krm svartpeppar
- citron
- äggula
- ca 1 kg urbenad lammstek
- pancetta
- salt
- peppar