Tacos de Papa mit Pico de Gallo
Wie man den mexikanischen Fußball findet, ist eine Sache – wie man die mexikanische Küche findet, eine ganz andere! Bei dieser Kombination aus knusprigen Tacos, scharfen Peperoni und frischen Tomaten kann man eigentlich nur in Jubelrufe ausbrechen und eine La-Ola-Welle starten. Aber Vorsicht: Wer’s nicht scharf mag, bleibt lieber auf der Ersatzbank sitzen!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Kartoffeln
- Knoblauchzehen
- Peperoni, je nach Schärfe
- TL Butter
- Milch
- TL Kreuzkümmel
- Pfeffer und Salz
- Tortillas
- Bund frischer Koriander
- Zwiebel
- Pflanzenöl
- Tomaten
- Limette
- Packung Hirtenkäse