Gravlax : Salmone Marinato alla Svedese, a Secco

Il Gravlax, Salmone Marinato alla Svedese, ovvero quello marinato a secco con sale e zucchero, è una valida alternativa al costosissimo Salmone Affumicato in vendita nei Supermercati. Questa tecnica è molto semplice, ma occorre seguire alcune accortezze, che vi spiegherò nelle indicazioni di questa ricetta. Una volta imparato, non potrete più farne a meno!

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 1

Fonte: stefygourmet.it

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