Blend
El esquema de Tomoya Tsujii en la RAN aplicado a un blend en vez de a un lote único: el «Cherry Bloom» de primavera de su tienda. Los cuatro vertidos son los suyos de siempre, pero el papel no: aquí usa un filtro Cafec Abaca y atribuye parte de la caída limpia y sin atascos tanto a él como al dripper. Dice abiertamente que un ratio más largo también funcionaría si quieres los florales más altos.
- Raciones: 230
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua