冬のおもてなし！あなごの蒸し寿司
関西の冬のお寿司「蒸し寿司」。 温めることで、ふっくらと優しい味に仕上がります。 クリスマスやお正月など、みんなが集まるおうちパーティーで 心あたたまるおもてなし料理をつくろう♩
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 米 2合
- だし昆布（5cm×8cm） 1枚
- 【A】酢 大さじ2
- 【A】砂糖 大さじ2
- 【A】塩 ひとつまみ
- 干し椎茸 2個
- にんじん 30g（約1/4本）
- 【B】干し椎茸の戻し汁 150ml
- 【B】砂糖 大さじ1/2
- 【B】薄口しょうゆ 大さじ1
- 【B】みりん 大さじ1/2
- 卵 2個
- あなご（市販品） 40g
- さやえんどう 4枚
- いくら（市販品） 適量