Cuitlacoche, metamorfosis de un manjar
Aprende a preparar esta receta de Cocina tradicional mexicana, por Patricia Quintana en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Papalo 1 Ramitas
- Ajo 4 Dientes
- Epazote 10 Hojas
- Jitomates asados 4 Unidades
- Aceite De Oliva 1/4 Taza
- Chiles verdes 3 Unidades
- Cuitlacoche 1 1/2 k
- CHOCLOS 2 Unidades
- Masa de maíz blanco 1/2 k
- Masa de maíz negro 1/2 k
- Cilantro A gusto
- Queso de Cabra 500 g