かぶとツナのうま塩レモンマリネ
かぶの甘みとツナのうま味を、塩麹とレモンでやさしくまとめたマリネです。熱湯を回しかけるひと手間で、かぶがほどよくやわらかくなり、味のなじみもぐっと良くなります。酸味は控えめでまろやか。冷やしてもおいしく、季節を問わず楽しめるひと皿です。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- かぶ 3個
- ツナ 缶 1缶
- 塩麹 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/3
かぶの甘みとツナのうま味を、塩麹とレモンでやさしくまとめたマリネです。熱湯を回しかけるひと手間で、かぶがほどよくやわらかくなり、味のなじみもぐっと良くなります。酸味は控えめでまろやか。冷やしてもおいしく、季節を問わず楽しめるひと皿です。
出典: レシピサイトNadia